¿Cómo se llama esto?

Buenos Aires, Martes, 6 de junio. Queremos jantar – eu, meu chefe e duas amigas de SP – e aceitamos a indicação do recepcionista do hotel: “Cinco o seis cuadras en la Calle Corrientes, después a izquierda. Don Carlos, coccina española”.

A primeira surpresa está na calçada da fama que cerca o lugar. Confesso que, em minha ignorância acerca de personalidades portenhas, apenas reconheci de pronto Juan M. Fangio e Los Pimpinela. Mas, em clima de Mundial, cadê o Maradona?

Se não é uma das estrelas da calçada, Diego é astro dentro do restaurante. Está em destaque no hall de entrada, nas fotos e no autógrafo na camisa da seleção argentina, emoldurada e pendurada como troféu. Aliás, havia mais camisas que clientes no Don Carlos. Várias da seleção, principal, juniores, sub-20, e de times como Boca Juniors, Racing, Estudiantes de la Plata, River Plate, Rosario, não-sei-o-que-lá da Bolívia, um verdadeiro festival da Libertadores... Meu companheiro de couvert fez falta nessa hora.

E por falar nele – no couvert, não no companheiro –, o do Don Carlos chegou sem que precisasse perguntar por ele. Uma cesta com três tipos de pães e dois saquinhos de galletas (biscoito semelhante ao de água e sal da Tostines, só que mais duro), outra cesta de ótimas torradinhas de alho, quatro manteiguinhas e... boquerones.

Tive que anotar para não esquecer o nome da iguaria, depois de perguntar quatro vezes ao nosso garçom, que descobrimos ao longo do jantar ser paraguaio. Boquerones são anchovas bem temperadas com azeite, vinagre, salsa e tomate, deliciosas. Pena que, para quatro, foram poucos. O jeito foi molhar o pão no tempero que sobrava no prato. Huummmmm!

São dieciséis con cinquenta (16,50 pesos), o que equivale a mais ou menos R$ 13. Carinho se comparado aos couverts que freqüentam este blog ou aos preços da comida lá em Buenos Aires, tudo muito barato. Mas o restaurante era ótimo e os boquerones, nem se fala. Mui bueno !

Dónde: Billinghurst 450 con Don Carlos, Almagro, Buenos Aires - capital federal

(Seria injustiça não mencionar os agradáveis Paseo del Sol e Los Chanchillos, restaurantes onde almocei e que serviram couverts simples (torradas, galletas e manteiga) sem que fossem cobrados. Parece que é hábito na cidade, mas não pude confirmar)